校長先生は給食の時間の30分くらい前に給食を食べているけど、なぜですか?1人だけ早く食べるってずるくないですか?
校長先生が給食を先に食べることを「検食」と言います。簡単にいうと「毒味」です。校長先生が先に給食を食べ、量、盛りつけ、安全性などを記録し、OKとなったところで各クラスに配食していいということになるのです。
アレルギー等の関係で除去食を食べる子どもがいた場合は、たとえその除去食を食べる子どもが1人でも、検食しなければなりません。
出張等で校長先生が不在の時、または校長がいても来客対応等で検食できないときはは教頭(副校長)が検食します。
ごく稀に2人共検食できないとがあるのですが、そのようなときは、教務主任や事務職員など、そのとき職員室にいる人にお願いします。
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